Η Ρεθεμνιώτικη Σούστα είναι ο ερωτικός χορός της Κρήτης. Ερμηνεύει τα πλόύσια συναισθήματα της κρητικής ψυχής, το αιώνιο τραγούδι της ζωής σε μια ερωτική και εντυπωσιακή μορφή. Στην αρχαιότητα ήταν αντικρυστός πολεμικός χορός αλλα στα ειρηνικά διαστήματα πολιτογραφήθηκε σε χορό της αγάπης και του έρωτα. Το όνομα το πήρε επι Ενετοκρατιας αφου susta στα ιταλικα σημαινει ελατηριο ή ελασμα. Είναι από τους πιο όμορφους και ερωτικούς χορούς της Κρητης.Η προέλευσή της είναι από το νομό Ρεθύμνης, γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται συχνά «ρεθεμνιώτικη σούστα», αν και από τους ίδιους τους χορευτές της πόλης και των χωριών του Ρεθέμνους λεγόταν και λέγεται πάντα απλώς σούστα.Περίφημος για την ιδιότυπη και περίπλοκη σούστα του ήταν ο μεγάλος Ρεθεμνιώτης λυράρης των αρχών του 20ού αιώνα Αντώνης Παπαδάκης (Καρεκλάς).